Produkte aus eigenem Anbau
Wir sind Mitglied beim Bioland-Verband seit mehr als 25 Jahren
Ökokontrollstellennr: DE-ÖKO-006
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Unsere Produkte gibt es natürlich auch regional auf verschiedenen Wochenmärkten, bei EDEKA Stenger und bei diversen Naturkostläden und Supermärkten in der Region.
Wir freuen uns auf die Erdbeer-Saison 2025!
Die Erdbeere ist das Herzstück unseres Familienbetriebes.
Bei uns beginnt die Erdbeerernte mit denfrühen Sorten bereits Ende April und geht bis in den Juli hinein. In dieser Zeit versorgen wir euch täglich mit frisch gepflückten Erdbeeren.
Ihren Namen haben die Beeren, weil die ersten Früchte bereits ab dem 24. Juni – dem Johannistag – reif sind. Johannisbeeren haben einen extrem hohen Vitamin-C-Gehalt– er ist mehr als dreimal so hoch wie der von Zitronen.
Wassermelonen und Charentais-Melonen aus Großostheim? Warum nicht. 2024 starteten wir mit dem Versuch in unseren Erdbeertunneln nach der Ernte Melonen zu pflanzen. Zur Freude unserer Kunden konnten wir im August und September super leckere Wassermelonen und Charentais-Melonen in unserem SB-Hofladen anbieten. Die Melone ist eine ideale Erfrischung an heißen Tagen. Sie enthält wichtige Nährstoffe wie Mineralien und Vitamine und hat nur wenig Kalorien.
Seit 2024 bauen wir erstmalig Brombeeren an. Die leckeren und gesunden Beeren enthalten unter anderem die Mineralstoffe Kalzium, Kalium und Magnesium, dazu Eisen und Mangan. Anthocyane heißen die Farbstoffe, die der Brombeere ihre dunkle Farbe geben. Sie schützen die Zellen vor freien Radikalen.
Verschiedene Sorten Bio-Kartoffeln aus eigenem Anbau sind in unserem SB-Hofladen erhältlich.
Anfang September beginnt bei uns die Kürbisernte. Neben den leckeren und bekannten Hokkaidos bauen wir weitere Speisekürbisse, wie z.B. Muskat- und Spaghettikürbisse an. Eine bunte Vielfalt an Zierkürbissen und Halloweenkürbissen darf nicht fehlen.
Der grüne Spargel wächst im Gegensatz zum weißen Spargel direkt aus dem Boden heraus und reift an der Sonne. Hier betreibt der Grünspargel Photosynthese und wird durch die Bildung von Chlorophyll grün gefärbt.
Er enthält sehr viel Provitamin A und C sowie Folsäure und B Vitamine. Er ist nicht nur super gesund, sondern auch sehr aromatisch. Und bei gerade einmal 20 Kalorien pro 100g passt der Grünspargel perfekt in jeden Speiseplan.
Die Zubereitung ist super einfach, ob gekocht, gebraten oder gegrillt, es gibt zahlreiche Möglichkeiten und Rezepte. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Unsere leckeren Bio-Himbeeren aus eigenem Anbau gibt es von Juli bis September. Sie sind wahre Vitaminbomben und enthalten jede Menge Vitamin C, Eisen, Phosphor, Kalzium sowie den verdauungsanregenden Ballaststoff Pektin. Sie sind zudem besonders reich an Folsäure (Vitamin B9), die wichtig für die Zellteilung ist.
Stachelbeeren liefern Vitamin C, Vitamin E und Vitamin A. Zudem enthalten sie die Mineralstoffe Kalium, Kalzium und Magnesium. Sie enthalten unter anderem viel Pektin und verschiedene Säuren, die die Verdauung unterstützen. Durch ihre säuerlichen Aromen werden sie gerne für Kompott oder Kuchen mit Baiser verwendet.
Kontrollnr: DE-ÖKO-006